Vinos Franceses: La exquisitez máxima en el paladar
Desde los tiempos de la Grecia Antigua y Baco, el vino ha sido, es y será una de las bebidas favoritas de los seres humanos. Los responsables de la importancia que tiene el vino en la actualidad en términos de producción, el llamado enoturismo y otros, fueron principalmente los hijos de Zeus, quienes se encargaron de llevar el arte de producir vino a distintitas regiones de Europa, tarea que luego continuarían los romanos.
Foto: About-France.com
Sin lugar a dudas, las mejores regiones para la producción de vinos a nivel mundial las posee Francia, país que ha encontrado en sus exquisitos vinos el acompañante perfecto para sus principales platos y aromáticos quesos
En Francia se producen vinos de todo tipo, desde los más simples y de precios módicos hasta los más complejos con denominación de origen y de precios exorbitantes. La historia del vino en Francia se remonta al siglo VI antes de Cristo, cuando los griegos llegan a la región de la Galia. Luego, los griegos fundarían la colonia griega de Marsella iniciando una gran y exquisita producción de vinos. Durante la época medieval, los sistemas de producción mejoran y la calidad del vino se eleva, para luego caer en una suerte de oscurantismo por la confiscación de los principales viñedos durante la Revolución Francesa.
Foto: Celebrate-wine
La primera medida mundial importante en cuanto a mejorar la calidad del vino se dio en Francia en el año 1935, cuando se da origen al sistema de Denominación de Origen Controlada. El derecho francés divide su vino en cuatro categorías: Vin de Table y Vin de Pays -vinos de mesa-, Vin Delimite de Qualité Superieure y Apellation d’Origine Controleé. Actualmente, Francia produce un aproximado de 8 millones de botellas de vino anualmente, convirtiéndose junto con Italia en los mayores productores mundiales.
Cada una de las regiones francesa que producen vino, lo hacen protegidas bajo la Denominación de Origen y posee muchas variedades en cuanto a color, sabor y aroma. En la región de Alsacia se producen principalmente vinos blancos y en menos medida tintos, rosados y espumosos.
Foto: Indigo Guide
Bordeaux o Burdeos es una de las regiones que mayor cantidad exporta, principalmente vinos tintos. En Borgoña tiene igual importancia los vinos blancos y tintos. En esta región los vinos se dividen en: La Cote de Nuits, la Cote de Beaune y la Cote Chalonnaise.
La región de Champagne es famosa por la producción de vinos espumosos de gran calidad. Otras de las regiones francesas que producen vinos son Corcega, Jura, Languedoc-Rousillon, Loire, Provence, Rhone, Saboya y Sud-Ouest.
Artículos relacionados
Comentarios al artículo
1
Fecha: 13 Noviembre 2008 at 20:05
[...] conocida en el mundo entero por su alta calidad y sobretodo por su gran variedad. Los quesos y los vinos son los productos de la gastronomía francesa más exportados a diversas partes del mundo y que [...]
2
Fecha: 31 Marzo 2009 at 21:20
[...] y champañas. Gracias a su calidad lograda a base de siglos y siglos de tradición vitinícola, los vinos franceses gozan de gran prestigio internacional colocándose como el primer productor mundial de vino y el [...]
Últimos comentarios